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專題製作
專題製作 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
專題製作
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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專題製作
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
依據99學年度職業學校餐旅群科課程暫行綱要暨設備標準，規定校訂科目需規劃「專題製作」至少6學分。「專題製作」科目絕大部分學校開設於第三學年，即100學年度。「專題製作」科目屬一般學科能力及專業能力統整科目。
根據教育部給高中(職)餐飲科、觀光科和家政科之高職學生，規劃使用小論文的模式，以餐飲主題來進行分組討論，並學習撰寫計畫書的歷程，討論模式為基礎內容，列舉生活實例，透過撰寫的訓練，培養學生解決問題的能力。
為規劃適合學校資源和特色與學生特質的「專題製作」課程綱要，所以編纂此書，期望可以達到「專題製作」設定之一般學科能力及專業能力統合展現的目標，在創意教學的過程中，提升學生學習的榮譽感、成就感，此外亦可提高升學甄試和就業謀職的成功機會。「專題製作」課程的教學成果，對餐飲科、觀光科和家政科則提供教學成果具體展現的機會，利於評鑑、招生和宣傳業務的推展。
作者簡介
辰芳
畢業：實踐大學
證照：「中餐丙級」、「餐服丙級」、「調酒丙級」
現職：高職餐飲管理科科主任
陳瑜
畢業：實踐大學
證照：「中餐丙級」、「餐服丙級」、「烘焙丙級」、「中式點心丙級」、「調酒丙級」
現職：高職餐飲管理科老師
商品訊息簡述:
作者： 辰芳、陳瑜
新功能介紹- 出版社：三藝文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/01
- 語言：繁體中文
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